Ingredientes:
- 125 de papas
- 250gr de lentejas
- 1/2 de caldo vegetal
- 100 gr de orellanas
- Aceite de oliva o vegetal Deshidartadas
- 1 cebolla cabezona grande
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal
Preparación:
- Lavar y Colocara hervir las lentejas.
- Se lavan y pelan las papas y cebollas y se cortan en cuadritos
- se agregan Las orellanas en julianas.
- Se pone aceite en una cazuela, se incorporan las papas,, la cebolla y las orellanas y se rehogan x unos 5 minutos removiendo de cuando en cuando.
- Después se agrega un poco de caldo y se prosigue la cocción hasta que las papas estén en su punto.
- Se incorpora esta mezcla a Is lentejas en cocción se sala, se agrega el zumo de limón y se deja hervir todo a fuego lento durante 2 minutos más.
