Ingredientes:
- 500g de orellanas
- 250g de arroz
- 1 cebolla cabezona
- Aceite, sal
- 1 diente de ajo
- Habichuelas
- 1 zanahoria
- 1 papa negra
- 100 g de arveja verde
- 1 pimentón
Preparación:
- Se lava y se cocina el arroz.
- Se lava y pican las habichuelas, la zanahoria y se agregan al arroz junto con las alverjas y la papa y se cocinan por 15 minutos más.
- En un sartén se sofríen, los pimentones, la cebolla, el ajo previamente lavados y picados. Durante 5 minutos, y se agregan al arroz. Se sofríen las orellanas durante 5 minutos y se agregan finalmente al arroz, se cocina durante 10minutos mas y listo para degustar.
